《刺客信条》的舞台背景设置在12世纪后期的西元1191年，这也是第三次十字军东征(1189—1192)重要的历史时期。在游戏中，玩家将扮演专门暗杀十字军的伊斯兰教秘密团体阿萨辛派的一名成员艾尔塔(Altair)，为了保护伊斯兰教圣域耶路撒冷不受十字军的入侵，终止漫无休止的纷乱战争，玩家需要施展高超的潜入与暗杀绝技，将这些威胁到伊斯兰和平的十字军异教徒和叛徒一一终结，简单的说，游戏剧情就是围绕保护“圣地”(The Holy Land)而引发的一场宗教战争。